Làm thế nào để có được lợi ích sức khỏe của quế

Quế ( Cinnamomum velum hoặc C. cassia ) từ lâu đã được coi là "thực phẩm kỳ diệu" trong các nền văn hóa và khoa học đã chỉ ra rằng các thành phần dầu hoạt động của nó như cinnamaldehyd, cinnamyl acetate và rượu cinnamyl mang lại lợi ích sức khỏe nhất định. Mặc dù nghiên cứu y học rất đa dạng về mức độ lợi ích sức khỏe của quế và bồi thẩm đoàn vẫn chưa biết liệu quế có thực sự chống lại bệnh tật hay không, quế có vai trò điều trị trong một số bệnh như rối loạn tiêu hóa và nhiễm khuẩn nhẹ hoặc cảm lạnh.

Phương pháp 1

Tiêu thụ quế khi bị cảm lạnh hoặc cúm

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 1

Chọn quế Ceylon. Hai loại quế chính là quế Ceylon và quế quế. Ceylon Cinnamon đôi khi được gọi là quế "thật" hoặc "đúng", nhưng không phải lúc nào cũng dễ dàng tìm thấy trong siêu thị trung bình của bạn như quế Cassia. Ceylon Cinnamon, tuy nhiên, là sự lựa chọn tốt nhất do hàm lượng coumarin thấp hơn. [1]

Tiêu thụ coumarin thường xuyên có khả năng gây ra các vấn đề về gan. Nó cũng có thể can thiệp với thuốc trị tiểu đường, vì vậy hãy kiểm tra với bác sĩ của bạn để đảm bảo rằng bạn an toàn khi sử dụng quế.

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 2

Lựa chọn hình thức quế tốt nhất. Bạn có thể mua quế ở dạng bột, dạng que, bổ sung và chiết xuất từ quế. Hãy suy nghĩ về những gì bạn đang sử dụng nó trước khi quyết định mua loại quế nào. Nếu bạn muốn đưa một ít quế vào chế độ ăn uống bình thường của bạn, bạn sẽ có những yêu cầu khác với nếu bạn muốn thử dùng thuốc nhiều hơn. Cố gắng sử dụng nhiều loại que và bột trong các loại thực phẩm và đồ uống khác nhau để giữ cho nó thú vị. [2]

Nếu bạn đang mua nó để làm thức ăn, hãy mua bột.

Thêm một que vào chảo khi bạn đang nấu cơm.

Nếu bác sĩ khuyên bạn nên dùng quế như một phần trong nỗ lực quản lý lượng đường trong máu, bạn có thể mua chiết xuất quế từ các cửa hàng thực phẩm sức khỏe đã loại bỏ hoàn toàn coumarin. [3]

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 3

Thêm một muỗng cà phê quế vào đồ uống ấm để giảm cảm lạnh và cúm. Quế được coi là có đặc tính chống vi khuẩn tốt, có thể giúp hệ thống miễn dịch của bạn chống lại cảm lạnh hoặc cúm. Nó có thể giúp giải quyết sự phát triển của vi khuẩn và nấm. [4] Bằng cách thêm một muỗng cà phê quế vào nước nóng, bạn đang tạo ra một thức uống nhẹ nhàng sẽ không chữa được cảm lạnh của bạn nhưng sẽ giúp bạn cảm thấy tốt hơn một chút.

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 4

Hãy thử uống nước quế nóng để làm khô sổ mũi. Uống nước quế nóng có thể giải quyết các triệu chứng cảm lạnh và cúm của bạn, và đặc biệt hơn, có thể giúp làm khô sổ mũi khó chịu. [5] Bạn có thể kết hợp nó với gừng để có thêm một cú đá.

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 5

Thêm một muỗng cà phê quế vào súp. Rất giống như một thức uống nóng, thêm quế vào súp nóng thêm một số hương vị trong khi cũng có khả năng mang lại một số cứu trợ cho những người dưới thời tiết.

Các đặc tính chống vi khuẩn của quế là như vậy nó đã được trích dẫn như một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên. [6]

Điểm

0 / 3

Phương pháp 1 Câu đố

Lợi ích của việc mua chiết xuất quế từ các cửa hàng thực phẩm sức khỏe là gì?

Đó là một liều mạnh hơn.

Nó không bao giờ hết hạn.

Nó không chứa coumarin.

Nó ngon hơn.

Cách

Tiêu thụ quế để giúp sức khỏe tiêu hóa

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 6

Sử dụng Ceylon Cinnamon cho lợi ích sức khỏe tiêu hóa. Nếu bạn muốn thêm một ít quế vào chế độ ăn uống của mình để cải thiện sức khỏe tiêu hóa, hãy chọn Ceylon Cinnamon. Hình thức quế bạn chọn không quan trọng lắm, nhưng nếu bạn đang sử dụng nó làm gia vị thì thực tế nhất là lấy một loại bột mà bạn có thể đo được bằng muỗng cà phê rất dễ dàng.

Một thanh quế rất tốt để làm đồ uống, nhưng khó hơn để đo lượng tiêu thụ của bạn.

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 7

Mùa thực phẩm cao carb với quế. Thêm một muỗng cà phê quế vào bữa ăn có nhiều carbohydrate có thể làm giảm tác động của thực phẩm này đối với lượng đường trong máu của bạn. Sau khi ăn, lượng đường trong máu tăng lên khi dạ dày của bạn trống rỗng, nhưng thêm quế có thể giúp làm chậm quá trình này và do đó làm giảm mức tăng lượng đường trong máu của bạn. [7] Các thí nghiệm khoa học đã chứng minh tác động của việc thêm một vài gram quế vào món tráng miệng có thể ảnh hưởng đến tốc độ làm rỗng dạ dày. [số 8]

Có những nguy hiểm liên quan đến việc uống quá nhiều quế, vì vậy hãy giới hạn bản thân một muỗng cà phê mỗi ngày, tương đương với 4 hoặc 5 gram. [9]

Nếu bạn bị tiểu đường, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về tác động của quế đối với lượng đường trong máu của bạn. Không bao giờ thay thế quế cho insulin.

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 8

Sử dụng quế để hỗ trợ tiêu hóa. Một thay thế cho gia vị với quế, là có một lượng nhỏ như một chất hỗ trợ tiêu hóa sau bữa ăn. Nếu bạn bị ợ nóng hoặc khó tiêu sau bữa ăn, quế có thể giúp bạn vì nó có thể kích thích hệ tiêu hóa yếu. Đó là các loại dầu trong quế có thể giúp phá vỡ thức ăn và do đó hỗ trợ tiêu hóa. [10]

Hãy thử trà quế (một muỗng cà phê quế hòa tan trong nước nóng) sau bữa ăn.

Hoặc thêm một nửa muỗng cà phê vào cà phê sau bữa ăn của bạn.

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 9

Cải thiện chức năng đại tràng với quế. Quế là một nguồn tuyệt vời của canxi và chất xơ. Sự kết hợp của hai thành phần này có thể có lợi cho sức khỏe của đại tràng của bạn. Nồng độ cao của một số muối mật có thể làm hỏng các tế bào ruột kết của bạn và có khả năng làm tăng khả năng bạn bị ung thư ruột kết. [11] Cả canxi và chất xơ đều có thể liên kết với muối mật và góp phần loại bỏ chúng khỏi cơ thể bạn, từ đó có thể giúp bạn giảm nguy cơ ung thư ruột kết. [12] .

Chất xơ cũng giúp những người có ruột kích thích, và có thể giúp giảm táo bón hoặc tiêu chảy. [13]

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 10

Có quế như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh để giúp giảm cholesterol. Người ta không chứng minh rằng quế có tác động đáng kể trong việc giảm cholesterol của bạn. Về lý thuyết, vì quế có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn xử lý chất béo và đường, nó có thể giúp bạn giảm cholesterol. Tuy nhiên, điều này vẫn chỉ là suy đoán và một lượng quế hạn chế không quá 2-3 gram mỗi ngày nên được coi là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống năng động. [14]

Mặc dù quế có vị rất thú vị khi trộn với đồ nướng, nhưng thêm quế vào thức ăn béo sẽ không giúp bạn giảm cholesterol.

Điểm

0 / 3

Phương pháp 2 Câu đố

Lợi ích của việc sử dụng bột quế trên một thanh quế là gì?

Bạn không cần phải chuẩn bị trước.

Nó có thể được đo.

Nó có một hương vị ngọt ngào hơn.

Nó không có dư vị.

Phương pháp

Hiểu rủi ro tiềm ẩn

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 11

Nói chuyện với bác sĩ của bạn đầu tiên. Có nhiều lý do tại sao dùng quế ở cấp độ y tế có thể không phải là ý tưởng tốt cho bạn. Bạn nên luôn luôn nói chuyện với bác sĩ của bạn để được tư vấn. Bạn cũng nên hỏi nếu có một phản ứng tiêu cực tiềm tàng đối với bất kỳ loại thuốc nào khác, cả theo toa và thảo dược, mà bạn đang dùng. [15]

Mặc dù một số bằng chứng cho thấy quế có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu cho những người mắc bệnh tiểu đường loại hai, nhưng nó không bao giờ nên được sử dụng như là một thay thế cho insulin. [16]

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 12

Biết bao nhiêu và tần suất dùng nó. Quế là một phương pháp điều trị chưa được chứng minh và do đó, không có quy tắc gang nào đối với số tiền bạn nên dùng để trải nghiệm những lợi ích sức khỏe tiềm năng. Các khuyến nghị khác nhau từ một muỗng cà phê mỗi ngày, tối đa sáu muỗng cà phê mỗi ngày. [17] Nếu nghi ngờ có lỗi, hãy thận trọng và tiêu thụ ít hơn. Một lượng lớn quế có thể gây độc, vì vậy trong mọi trường hợp, bạn không nên vượt quá một muỗng cà phê hoặc 6 gram mỗi ngày. [18]

Đã bao giờ, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thường xuyên tiêu thụ quế vì lợi ích sức khỏe.

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 13

Biết ai không nên dùng quế. Cho rằng có sự không chắc chắn về việc sử dụng quế thường xuyên như một chất bổ sung sức khỏe, có một số trường hợp nhất định khi không nên sử dụng theo cách này. Nó không nên được dùng như một chất bổ sung cho trẻ em hoặc phụ nữ mang thai. Phụ nữ đang cho con bú cũng nên tránh nó. [19]

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 14

Tránh quá nhiều quế nếu bạn lấy máu mỏng hơn. Bạn không nên ăn nhiều quế nếu bạn uống thuốc làm loãng máu. Quế chứa một lượng nhỏ coumarin, có thể gây loãng máu với số lượng lớn. Hàm lượng coumarin trong quế Cassia cao hơn quế Ceylon. [20] Quá nhiều quế cũng có thể gây ra các vấn đề về gan. [21]

Hình ảnh có tiêu đề Nhận lợi ích sức khỏe của quế Bước 15

Lưu trữ nó tốt và giữ cho nó tươi. Niêm phong quế trong hộp thủy tinh kín và bảo quản nơi khô, tối, mát. Quế mặt đất có thể được giữ tươi đến sáu tháng. Que quế có thể tươi đến một năm. Bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của quế bằng cách bảo quản gia vị trong tủ lạnh trong hộp kín.

Ngửi mùi quế để kiểm tra độ tươi. Hãy chắc chắn rằng nó có mùi ngọt ngào - một chỉ báo thực sự rằng nó tươi.

Chọn quế được trồng hữu cơ để đảm bảo rằng nó không bị chiếu xạ. Chiếu xạ quế có thể dẫn đến giảm hàm lượng vitamin C và carotene.